Denise Ting studierte Humanmedizin an der Georg-August Universität in Göttingen. Nach Abschluss des Studiums absolvierte sie eine internistische Weiterbildung im evangelischen Krankenhaus Holzminden, wo sie auch als Notärztin auf dem Notarztwagen im Einsatz war. Anschließend setzte Frau Ting ihre Weiterbildung in der Fachklinik für Lungenerkrankungen in Hannover, im Krankenhaus Niebüll und im Flensburger St. Franziskus-Hospital fort.
Seit Januar 2017 ist sie zusammen mit Ralf Ting Inhaberin und Gesellschafterin des MVZ-Medizentrum am Mühlenhof. Als niedergelassene hausärztlich tätige Internistin betreut sie das gesamte Spektrum internistischer Krankheitsbilder.